SAĞLIK

Sağlık/style

EĞİTİM

Eğitim/style

Sigarayı Bırakmak İçin İpuçları, Sigarayı Nasıl Bırakabilirim?

Sigarayı Bırakmak İçin İpuçları, Sigarayı Nasıl Bırakabilirim?
Sigarayı Bırakmak İçin İpuçları, Sigarayı Nasıl Bırakabilirim?

Nasıl zayıflayabilirim? Garantili zayıflama yöntemleri nelerdir?

Nasıl zayıflayabilirim? Garantili zayıflama yöntemleri nelerdir?
Nasıl zayıflayabilirim? Garantili zayıflama yöntemleri nelerdir?

YAŞAM

Yaşam/style
adv/http://www.mogpress.blogspot.com|https://3.bp.blogspot.com/-ACYZpeoK740/WPXGlNIiPJI/AAAAAAAACII/gQGH0T1a_eAGO-yfKjzN3u877SCXiOfmQCLcB/s1600/banner.jpg"

BİLİM & TEKNOLOJİ

Bilim & Teknoloji/style

KADIN

Kadın/carousel

DEKORASYON

Dekorasyon/block

Pastalar

Krema Dolgulu Kek



 Krema dolgulu kek yine kursta yaptığımız tariflerden. Bu kek yıllardır yapılıyordu ben hep erteliyordum yapmayı bir türlü yapmıyordum niyeyse. Neyse bir kursta iki kez de evde yaptım. Her seferinde farklı bir görünüm elde ettim. Mesela burdakinde kekim fazla kabardığı için arasındaki krema dolgusu ve kek bölümleri sanki farklı bir kekmiş gibi görünmesine yol açtı.
 Bu kekte mantık şu, bir kakaolu kek yapacaksın bu kekin kalınlığı ne çok kalın nede çok ince olacak.
Üzerine beyaz muhallebi tarzında krema yapacaksın. Kakaolu keki pişirdikten sonra çeşitli aparat yada hiç birşey bulamıyorsan kola kapağı ile delip bu deldiğin yere hazırladığın kremayı dolduracaksın.
Onun üzerine ise kremşanti ve çikolatalı sos hazırlayıp dökeceksin. Sonra da afiyetle yiyeceksin bu güzelliği.
Zaten tarifi vermiş kadar oldum. Ama yine de tam ölçü isteyenleriniz olacaktır biliyorum. O zaman gelsin tarifimiz...

Malzemeler;

Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2,5 su bardağı un (kontrollü kullanmakta yarar var)
Kreması için;
  • 1 litre süt
  • 1 subardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
Üzeri için;
  • 2 paket kremşanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket çikolata sosu 
  • 2,5 su bardağı süt (üzerindeki ölçüyü biraz azaltın)

Yapılışı;
  1. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
  2. Çikolatalı sosu üzerindeki tariften biraz daha az süt ile (mesela yarım su bardağı daha az) daha koyu kıvam alacak şekilde pişiriyoruz. (fazla da koyu olmasın bekleyecek çünkü)
  3. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Şeker eriyince içine sıvıyağ, süt ve ılık su ekleyip çırpıyoruz.
  4. Kuruları (un, kabartma tozu, vanilin, kakao) birlikte karıştırıp elekten geçirerek sıvılara ilave ediyoruz.
  5. Yaglanmış tepside döküp, soğuk fırına koyuyoruz. Fırınımız 160 derecede pişiriyoruz. Kürdan testi yapıp pişince soğumaya alıyoruz.
  6. Kekimiz ılıyınca eşit aralık ve sırayla yuvarlaklar açıyoruz. İster pasta kreması sıktığımız duy kullanın (ben bunu kullanıyorum) isterseniz böyle bir aparat var ondan yardım alın. Bunlar yoksa kola kapağı ile yuvarlak açıp dibini çay kaşığı ile boşaltarak delikler açabilirsiniz.
  7. Kremamızı hazırlamaya başlayabiliriz. Vanilin ve margarin hariç diğer malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan indirince içine vanilin ve margarin ekliyoruz. Tekrar hızlı hızlı çırpıp, kremayı ılımaya alıyoruz.
  8. Deldiğimiz  kekin üzerine hazırladığımız kremayı  deliklerini dolduracak şekilde döküyoruz. Üzerini düzleyip soğumaya alıyoruz.
  9. Soğuyan kremanın üstüne önce kremşanti, sonra çikolatalı sosu dökerek dolapta dinlenmeye alıyoruz. Dilimlerken dikkat edilmesi gereken nokta bıcağın deliklerin üzerinden geçmesine dikkat etmek. Böylece şekli tam olarak çıkması sağlanıyor. Afiyet olsun.


Krema Dolgulu Kek



 Krema dolgulu kek yine kursta yaptığımız tariflerden. Bu kek yıllardır yapılıyordu ben hep erteliyordum yapmayı bir türlü yapmıyordum niyeyse. Neyse bir kursta iki kez de evde yaptım. Her seferinde farklı bir görünüm elde ettim. Mesela burdakinde kekim fazla kabardığı için arasındaki krema dolgusu ve kek bölümleri sanki farklı bir kekmiş gibi görünmesine yol açtı.
 Bu kekte mantık şu, bir kakaolu kek yapacaksın bu kekin kalınlığı ne çok kalın nede çok ince olacak.
Üzerine beyaz muhallebi tarzında krema yapacaksın. Kakaolu keki pişirdikten sonra çeşitli aparat yada hiç birşey bulamıyorsan kola kapağı ile delip bu deldiğin yere hazırladığın kremayı dolduracaksın.
Onun üzerine ise kremşanti ve çikolatalı sos hazırlayıp dökeceksin. Sonra da afiyetle yiyeceksin bu güzelliği.
Zaten tarifi vermiş kadar oldum. Ama yine de tam ölçü isteyenleriniz olacaktır biliyorum. O zaman gelsin tarifimiz...

Malzemeler;

Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2,5 su bardağı un (kontrollü kullanmakta yarar var)
Kreması için;
  • 1 litre süt
  • 1 subardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
Üzeri için;
  • 2 paket kremşanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket çikolata sosu 
  • 2,5 su bardağı süt (üzerindeki ölçüyü biraz azaltın)

Yapılışı;
  1. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
  2. Çikolatalı sosu üzerindeki tariften biraz daha az süt ile (mesela yarım su bardağı daha az) daha koyu kıvam alacak şekilde pişiriyoruz. (fazla da koyu olmasın bekleyecek çünkü)
  3. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Şeker eriyince içine sıvıyağ, süt ve ılık su ekleyip çırpıyoruz.
  4. Kuruları (un, kabartma tozu, vanilin, kakao) birlikte karıştırıp elekten geçirerek sıvılara ilave ediyoruz.
  5. Yaglanmış tepside döküp, soğuk fırına koyuyoruz. Fırınımız 160 derecede pişiriyoruz. Kürdan testi yapıp pişince soğumaya alıyoruz.
  6. Kekimiz ılıyınca eşit aralık ve sırayla yuvarlaklar açıyoruz. İster pasta kreması sıktığımız duy kullanın (ben bunu kullanıyorum) isterseniz böyle bir aparat var ondan yardım alın. Bunlar yoksa kola kapağı ile yuvarlak açıp dibini çay kaşığı ile boşaltarak delikler açabilirsiniz.
  7. Kremamızı hazırlamaya başlayabiliriz. Vanilin ve margarin hariç diğer malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan indirince içine vanilin ve margarin ekliyoruz. Tekrar hızlı hızlı çırpıp, kremayı ılımaya alıyoruz.
  8. Deldiğimiz  kekin üzerine hazırladığımız kremayı  deliklerini dolduracak şekilde döküyoruz. Üzerini düzleyip soğumaya alıyoruz.
  9. Soğuyan kremanın üstüne önce kremşanti, sonra çikolatalı sosu dökerek dolapta dinlenmeye alıyoruz. Dilimlerken dikkat edilmesi gereken nokta bıcağın deliklerin üzerinden geçmesine dikkat etmek. Böylece şekli tam olarak çıkması sağlanıyor. Afiyet olsun.


Ömürden bir yaş daha eksildi



 Bir yaş daha büyüdüm. 37 oldum. Bu kez her zamankinden farklı olarak kendi pastamı kendim yapmak istedim. Bundan sonra da gelenekselleştireceğime inandığım bu uygulamayı devam ettireceğim inşallah.
 İlk kez şeker hamurlu pasta yaptım. Daha önce kendi şeker hamurumu yaparak Bengi'nin doğum günü için (sanırım 3 yaşında falandı) yapmıştım. Fakat gerçek anlamda yaptığım ilk şeker hamurlu pastam bu diyebilirim.
 Eksiklerim var fakat bolca da tecrübelerim oldu bu pastayı yaparken. Sonuçta memnun oldum.
 Hep başkaları için mi yapacağım pastalarımı. Bu kez de kendim için yaptım.
 Neyse İyiki Doğdum...


Ömürden bir yaş daha eksildi



 Bir yaş daha büyüdüm. 37 oldum. Bu kez her zamankinden farklı olarak kendi pastamı kendim yapmak istedim. Bundan sonra da gelenekselleştireceğime inandığım bu uygulamayı devam ettireceğim inşallah.
 İlk kez şeker hamurlu pasta yaptım. Daha önce kendi şeker hamurumu yaparak Bengi'nin doğum günü için (sanırım 3 yaşında falandı) yapmıştım. Fakat gerçek anlamda yaptığım ilk şeker hamurlu pastam bu diyebilirim.
 Eksiklerim var fakat bolca da tecrübelerim oldu bu pastayı yaparken. Sonuçta memnun oldum.
 Hep başkaları için mi yapacağım pastalarımı. Bu kez de kendim için yaptım.
 Neyse İyiki Doğdum...


Portakallı Islak Kek - Muffin



Merhabalar yeniden,
Keklerimizi pazar günü yapıp yedik. Portakal mevsimi gelmişken bundan bolca faydalanmayı bir borç bilircesine, her yerde kullanıyorum. Salatalara limon suyunun yanında portakal suyu da ekliyorum mesela, yada kabuğunu sütlü tatlılarıma mutlaka ilave ediyorum. Bu kez hem  kabuğunu kekin içine hem de kekin üzerine pişirmeden portakal suyu - su ve şeker üçlüsü ile ıslatmayı tercih ettim. Sonuç olarak kekler yumuşacık bol portakal kokulu ve nefis oldular. Evimizin minik misafirleri de beğendiklerini söylediklerine göre lezzeti onaylandı.
 Kapalı Ankara havasında ancak bu görüntüleri alabildim. Bazen gerçekte çok daha güzel olan şeyler resimde olduğundan daha vasat çıkar ya işte, bu kekler de inanın daha canlı daha cıvıl cıvıldı.
 Üzerindeki şeker hamurlu çiçekleri İzgi ve Bengi ile beraber yaptık. Oyun hamuru ile oynar gibi uğraştık didindik en sonunda birazcık başardık sanki :)

 Malzemeler;

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
  • 1 küçük çay bardağı süt
  • 1,5 portakalın kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
Üzerinin şerbeti;
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı şeker
Üzeri için;
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

    Yapılışı;
    1. Kremşanti ve sütü çırpıp hazırladığımız kremşantiyi buzdolabına alıyoruz.
    2. Keki hazırlamaya başlayabiliriz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. İçine portakal kabuğunu ekleyip süt, sıvıyağ, vanilin ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Minik kek kalıplarına alıyoruz. Kek harcını kalıplara koyarken minik kek kalıplarının 1/2 inden daha az  koymayı unutmayın, yoksa taşabilir. Orta ısıda (fanlı) kürdan temiz çıkıncaya kadar pişiriyoruz.
    3. Kekler fırından çıkınca ılımaya alıyoruz. Kekler soğurken, portakal suyuna su ve şeker ekleyip şekeri eritiyoruz. Kekler soğuyunca bu hazırladığımız pişmeyen şerbet ile kekleri ıslatıyoruz.
    4. Daha sonra hazırladığımız kremşantiyi keklerin üzerine sıkıyoruz, istediğimiz gibi süsleyebiliriz. Afiyet olsun...


      Portakallı Islak Kek - Muffin



      Merhabalar yeniden,
      Keklerimizi pazar günü yapıp yedik. Portakal mevsimi gelmişken bundan bolca faydalanmayı bir borç bilircesine, her yerde kullanıyorum. Salatalara limon suyunun yanında portakal suyu da ekliyorum mesela, yada kabuğunu sütlü tatlılarıma mutlaka ilave ediyorum. Bu kez hem  kabuğunu kekin içine hem de kekin üzerine pişirmeden portakal suyu - su ve şeker üçlüsü ile ıslatmayı tercih ettim. Sonuç olarak kekler yumuşacık bol portakal kokulu ve nefis oldular. Evimizin minik misafirleri de beğendiklerini söylediklerine göre lezzeti onaylandı.
       Kapalı Ankara havasında ancak bu görüntüleri alabildim. Bazen gerçekte çok daha güzel olan şeyler resimde olduğundan daha vasat çıkar ya işte, bu kekler de inanın daha canlı daha cıvıl cıvıldı.
       Üzerindeki şeker hamurlu çiçekleri İzgi ve Bengi ile beraber yaptık. Oyun hamuru ile oynar gibi uğraştık didindik en sonunda birazcık başardık sanki :)

       Malzemeler;

      • 2 yumurta
      • 1 su bardağı şeker
      • 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
      • 1 küçük çay bardağı süt
      • 1,5 portakalın kabuğu
      • 1 paket kabartma tozu
      • 1 paket vanilin
      • 2 su bardağı un
      Üzerinin şerbeti;
      • 1 su bardağı portakal suyu
      • 1/2 su bardağı su
      • 1/2 su bardağı şeker
      Üzeri için;
      • 1 paket kremşanti
      • 1 su bardağı soğuk süt

        Yapılışı;
        1. Kremşanti ve sütü çırpıp hazırladığımız kremşantiyi buzdolabına alıyoruz.
        2. Keki hazırlamaya başlayabiliriz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. İçine portakal kabuğunu ekleyip süt, sıvıyağ, vanilin ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Minik kek kalıplarına alıyoruz. Kek harcını kalıplara koyarken minik kek kalıplarının 1/2 inden daha az  koymayı unutmayın, yoksa taşabilir. Orta ısıda (fanlı) kürdan temiz çıkıncaya kadar pişiriyoruz.
        3. Kekler fırından çıkınca ılımaya alıyoruz. Kekler soğurken, portakal suyuna su ve şeker ekleyip şekeri eritiyoruz. Kekler soğuyunca bu hazırladığımız pişmeyen şerbet ile kekleri ıslatıyoruz.
        4. Daha sonra hazırladığımız kremşantiyi keklerin üzerine sıkıyoruz, istediğimiz gibi süsleyebiliriz. Afiyet olsun...


          Kıymalı Patates Dolması


           Hayat ne kadar zor olsa da şu günlerde, devam etmeli, tarif eklemeli, birşeyler üretmeli, boş durmamalı...
           Patates dolmasını istediğiniz kadar patates ekleyerek çoğaltabilirsiniz. Ben bir yiyimlik olsun istedim. Patatesleri soyunca, tencereye oturtacağınız kısmını keserek düzleştirirseniz dolmalarınız dik durur. Bu da minik bir püf noktası olsun. Kalın Sağlıcakla...
          Malzemeler;

          • 6 adet orta boy patates
          • 400-500 gram kadar kıyma
          • 1 adet kuru soğan
          • 1 adet yeşil biber
          • 2 kaşık domates salçası
          • karabiber
          Yapılışı; 
          1. Patateslerin kabuklarını soyup, ortasını kaşık yada başka bir delici yarmıyla oyuyoruz.
          2. Patatesleri biraz tuzlayıp, yağda kızartıyoruz.
          3. Soğanı incecik doğrayıp, biraz sıvıyağda kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz, incecik doğranmış yeşil biberi de ekleyip tuzunu ekliyoruz, birlikte kavurup ocaktan indirmeden en son karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
          4. Patatesin içini kıymalı harçla doldurup tencereye alıyoruz.
          5. İki kaşık salçayı, biraz tuz eklediğimiz  suda eritip patateslerin üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip tencereye ilave ediyoruz. (Arada pişip pişmediğine bakıyoruz, gerekirse su ilave edebilirsiniz)
          6. Patatesler pişince yemeye hazırdır. Afiyet olsun...




          Kıymalı Patates Dolması


           Hayat ne kadar zor olsa da şu günlerde, devam etmeli, tarif eklemeli, birşeyler üretmeli, boş durmamalı...
           Patates dolmasını istediğiniz kadar patates ekleyerek çoğaltabilirsiniz. Ben bir yiyimlik olsun istedim. Patatesleri soyunca, tencereye oturtacağınız kısmını keserek düzleştirirseniz dolmalarınız dik durur. Bu da minik bir püf noktası olsun. Kalın Sağlıcakla...
          Malzemeler;

          • 6 adet orta boy patates
          • 400-500 gram kadar kıyma
          • 1 adet kuru soğan
          • 1 adet yeşil biber
          • 2 kaşık domates salçası
          • karabiber
          Yapılışı; 
          1. Patateslerin kabuklarını soyup, ortasını kaşık yada başka bir delici yarmıyla oyuyoruz.
          2. Patatesleri biraz tuzlayıp, yağda kızartıyoruz.
          3. Soğanı incecik doğrayıp, biraz sıvıyağda kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz, incecik doğranmış yeşil biberi de ekleyip tuzunu ekliyoruz, birlikte kavurup ocaktan indirmeden en son karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
          4. Patatesin içini kıymalı harçla doldurup tencereye alıyoruz.
          5. İki kaşık salçayı, biraz tuz eklediğimiz  suda eritip patateslerin üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip tencereye ilave ediyoruz. (Arada pişip pişmediğine bakıyoruz, gerekirse su ilave edebilirsiniz)
          6. Patatesler pişince yemeye hazırdır. Afiyet olsun...




          Pasta Çalışmaları



            Bu pastayı güzel kızımız Sinemis için yaptım. Annesi yaptığım pastaları beğendiği için benden Sinemis'in doğum günü için pasta yapmamı istedi. Elimdeki malzemelerle böyle bir pasta çıkardım. Kişi sayısı dolayısıyla iki katlı yaptım. Arası çikolatalı ve muzlu, keki kakaolu idi.


             Bu da pastanın üstten görüntüsü. Pasta yapmaya Sinemis ve annesi Serpil sayesinde yapmaya başladım desem yalan olmaz.


             Yukarıdaki pastayı ise arkadaşlarımla birlikte yaptığımız gün için hazırlamıştım. Evdeki malzemelere göre yaptım yine. Üzerinin beyaz kremşantili olup arasındaki pastacı kremasının çikolatalı olması kakaonun bittiğinin son anda farkına varmış olmasındandır. Tabii ki eksikleri var ama neticede ben pastacı değilim, bu işte daha çok yol katetmem gerekiyor.


             Bu da meyveli pastamızın yandan görünüşü. Damla çikolata, fındık çakıltaşı, çilek, kivi ve kiraz kullanıldı. Belki size de fikir verebilir.



              Bu pasta ise yine kızımın arkadaşı, Yaren için yaptığım pastaydı. Sinemis'in pastasını yaptığımda o da tesadüf bizim evdeydi annesinden beni aramasını ve onun için de pasta yapmamı istemesi ile oluştu. Bu pastada sıkma torbasının değişik başlığını kullanma fırsatını buldum. Bu sayede yaprak şeklini yapmayı da öğrenmiş oldum.
             Eksiklerimle hatalarımla yaptığım bu pastalar da bloğumda yer alsın istedim. Bloğu gezdiğimde yıllar öncesinde paylaştığım resimler bana nasıl kendimi geliştirdiğimi görmemin yanında unuttuğum hatıraları da yeniden hatırlamamı sağlıyor. Velhasıl kelam bu resimler azıcık sizin içinse çokça benim için paylaşılıyor, bilginize...

          Pasta Çalışmaları



            Bu pastayı güzel kızımız Sinemis için yaptım. Annesi yaptığım pastaları beğendiği için benden Sinemis'in doğum günü için pasta yapmamı istedi. Elimdeki malzemelerle böyle bir pasta çıkardım. Kişi sayısı dolayısıyla iki katlı yaptım. Arası çikolatalı ve muzlu, keki kakaolu idi.


             Bu da pastanın üstten görüntüsü. Pasta yapmaya Sinemis ve annesi Serpil sayesinde yapmaya başladım desem yalan olmaz.


             Yukarıdaki pastayı ise arkadaşlarımla birlikte yaptığımız gün için hazırlamıştım. Evdeki malzemelere göre yaptım yine. Üzerinin beyaz kremşantili olup arasındaki pastacı kremasının çikolatalı olması kakaonun bittiğinin son anda farkına varmış olmasındandır. Tabii ki eksikleri var ama neticede ben pastacı değilim, bu işte daha çok yol katetmem gerekiyor.


             Bu da meyveli pastamızın yandan görünüşü. Damla çikolata, fındık çakıltaşı, çilek, kivi ve kiraz kullanıldı. Belki size de fikir verebilir.



              Bu pasta ise yine kızımın arkadaşı, Yaren için yaptığım pastaydı. Sinemis'in pastasını yaptığımda o da tesadüf bizim evdeydi annesinden beni aramasını ve onun için de pasta yapmamı istemesi ile oluştu. Bu pastada sıkma torbasının değişik başlığını kullanma fırsatını buldum. Bu sayede yaprak şeklini yapmayı da öğrenmiş oldum.
             Eksiklerimle hatalarımla yaptığım bu pastalar da bloğumda yer alsın istedim. Bloğu gezdiğimde yıllar öncesinde paylaştığım resimler bana nasıl kendimi geliştirdiğimi görmemin yanında unuttuğum hatıraları da yeniden hatırlamamı sağlıyor. Velhasıl kelam bu resimler azıcık sizin içinse çokça benim için paylaşılıyor, bilginize...

          Mini Köstebek Pasta


           Mini köstebek pastaları çoğu zaman krema hazırlamak yerine kremşantiyle yapmış biriyim. Bu şekilde de çocuklar ve misafirlerim beğenerek tüketirlerdi. Bu kez kremasını kendim hazırladım. Böylesi de çok güzel oldu. Şekil vermekten korkmayın, üzerine kek kırıntıları ile buladıktan sonra kekinizi elinizde yuvarlayarak düzgün şekiller verebilirsiniz. Son bir söz lütfen altta yazılan küçük notları da okuyun eminim işinize yarayan püf noktaları bulacaksınız Kalın Sağlıcakla...
            Malzemeler;

          • 4 yumurta
          • 1 su bardağı toz şeker
          • 1/2 su bardağı süt
          • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
          • 1 paket kabartma tozu
          • 4 yemek kaşığı kakao
          • 1 paket vanilin 
          • aldığı kadar un
          Kreması;
          • 3 su bardağı süt
          • 2 yemek kaşığı un (dolu dolu)
          • 1 yemek kaşığı mısır nişastası(dolu dolu)
          • 1 yumurta sarısı (eklemeyebilirsiniz)
          • 1/2 su bardağı şeker
          • 2 yemek kaşığı tereyağ
          • vanilin
          Arası için;
          • 1 yada 1,5 kadar muz (yuvarlak dilimlenmiş olacak ince bir şekilde)
          • Her bir keki ıslatmak için bir tatlı kaşığı kadar süt
          Yapılışı;
          1. Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Kar gibi olacak. Süt sıvıyağ, kakao, vanilin ekliyoruz. Bir su bardağı un ile birlikte kabartma tozunu da ekliyoruz. Kıvamı birazcık koyu olacak. Gerekirse un yada kakao ilavesi yapabilirsiniz. Yağlanmış tepsiye her yerine eşit olacak şekilde kek hamurunu yayıyoruz. 170 dereceli fırında kek pişinceye kadar tutuyoruz.
          2. Kek ılınınca su bardağı ile yuvarlaklarlak kesiyoruz. Bu yuvarlakları ayrı bir tepsiye alıp, geri kalan parçaları robotta iyice çekiyoruz.
          3. Kremayı hazırlamaya başlayabiliriz.
          4. Krema için süt ve şekeri tencereye alıyoruz. Yumurta sarısını çırpıp nişastayı ezip, un da ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıp kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. Ocaktan indirince içine tereyağ ve vanilin ekliyoruz. iyice çırpıp (blendırla) ılımaya bırakıyoruz.
          5. Yuvarlak kestiğimiz keklerin üzerini bir tatlı kaşığı kadar sütle ıslatıyoruz. Birazcık hazırladığımız kremadan koyuyoruz. Kremanın üzerine bir dilim muz koyup biraz daha kremadan koyuyoruz. Robotta çektiğimiz keki bir tabağa alıp elimizdeki köstebek pastayı bu kekle her yerini kaplayacak şekilde kapatıyoruz. 
          6. Bütün yuvarlak kekler için aynı işlemi yapıyoruz. Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendiriyoruz. Servisten önce üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.
          Küçük notlar;
          • Kek hazırlamak yerine hazır pastabandan da yapabilirsiniz. Unutmayın hazırladığınız keki geniş bir tepsiye alın altı çok kalın olmasın. Keki ince yapmak güzel sonuç verir, isterseniz kabartma tozunu da yarıya indirerek kakaolu bir kek hazırlayabilirsiniz.
          • İçine kattığınız kakaonun miktarı köstebek pastanızın renginin daha koyu yada daha açık olmasını sağlayacaktır.
          • Krema hazırlamak yerine krenşantiyi sütten biraz kısarak çırpabilir içine damla çikolata muz ekleyerek de bu pastayı kolayca yapabilirsiniz. Şahsen uzun yıllar böyle kolaycılığa kaçmış biriyim öyle de çok güzel oluyor.
          • Diyelim ki kremanız koyu oldu kekin üzerine koymakta zorlanıyorsunuz, o zaman kremaya biraz çiğ krema yada süt ekleyip tekrar blendırda çırpabilirsiniz. Bu şekilde kolayca üzerine şekil verebilirsiniz. Kalın sağlıcakla...


          Mini Köstebek Pasta


           Mini köstebek pastaları çoğu zaman krema hazırlamak yerine kremşantiyle yapmış biriyim. Bu şekilde de çocuklar ve misafirlerim beğenerek tüketirlerdi. Bu kez kremasını kendim hazırladım. Böylesi de çok güzel oldu. Şekil vermekten korkmayın, üzerine kek kırıntıları ile buladıktan sonra kekinizi elinizde yuvarlayarak düzgün şekiller verebilirsiniz. Son bir söz lütfen altta yazılan küçük notları da okuyun eminim işinize yarayan püf noktaları bulacaksınız Kalın Sağlıcakla...
            Malzemeler;

          • 4 yumurta
          • 1 su bardağı toz şeker
          • 1/2 su bardağı süt
          • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
          • 1 paket kabartma tozu
          • 4 yemek kaşığı kakao
          • 1 paket vanilin 
          • aldığı kadar un
          Kreması;
          • 3 su bardağı süt
          • 2 yemek kaşığı un (dolu dolu)
          • 1 yemek kaşığı mısır nişastası(dolu dolu)
          • 1 yumurta sarısı (eklemeyebilirsiniz)
          • 1/2 su bardağı şeker
          • 2 yemek kaşığı tereyağ
          • vanilin
          Arası için;
          • 1 yada 1,5 kadar muz (yuvarlak dilimlenmiş olacak ince bir şekilde)
          • Her bir keki ıslatmak için bir tatlı kaşığı kadar süt
          Yapılışı;
          1. Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Kar gibi olacak. Süt sıvıyağ, kakao, vanilin ekliyoruz. Bir su bardağı un ile birlikte kabartma tozunu da ekliyoruz. Kıvamı birazcık koyu olacak. Gerekirse un yada kakao ilavesi yapabilirsiniz. Yağlanmış tepsiye her yerine eşit olacak şekilde kek hamurunu yayıyoruz. 170 dereceli fırında kek pişinceye kadar tutuyoruz.
          2. Kek ılınınca su bardağı ile yuvarlaklarlak kesiyoruz. Bu yuvarlakları ayrı bir tepsiye alıp, geri kalan parçaları robotta iyice çekiyoruz.
          3. Kremayı hazırlamaya başlayabiliriz.
          4. Krema için süt ve şekeri tencereye alıyoruz. Yumurta sarısını çırpıp nişastayı ezip, un da ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıp kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. Ocaktan indirince içine tereyağ ve vanilin ekliyoruz. iyice çırpıp (blendırla) ılımaya bırakıyoruz.
          5. Yuvarlak kestiğimiz keklerin üzerini bir tatlı kaşığı kadar sütle ıslatıyoruz. Birazcık hazırladığımız kremadan koyuyoruz. Kremanın üzerine bir dilim muz koyup biraz daha kremadan koyuyoruz. Robotta çektiğimiz keki bir tabağa alıp elimizdeki köstebek pastayı bu kekle her yerini kaplayacak şekilde kapatıyoruz. 
          6. Bütün yuvarlak kekler için aynı işlemi yapıyoruz. Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendiriyoruz. Servisten önce üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.
          Küçük notlar;
          • Kek hazırlamak yerine hazır pastabandan da yapabilirsiniz. Unutmayın hazırladığınız keki geniş bir tepsiye alın altı çok kalın olmasın. Keki ince yapmak güzel sonuç verir, isterseniz kabartma tozunu da yarıya indirerek kakaolu bir kek hazırlayabilirsiniz.
          • İçine kattığınız kakaonun miktarı köstebek pastanızın renginin daha koyu yada daha açık olmasını sağlayacaktır.
          • Krema hazırlamak yerine krenşantiyi sütten biraz kısarak çırpabilir içine damla çikolata muz ekleyerek de bu pastayı kolayca yapabilirsiniz. Şahsen uzun yıllar böyle kolaycılığa kaçmış biriyim öyle de çok güzel oluyor.
          • Diyelim ki kremanız koyu oldu kekin üzerine koymakta zorlanıyorsunuz, o zaman kremaya biraz çiğ krema yada süt ekleyip tekrar blendırda çırpabilirsiniz. Bu şekilde kolayca üzerine şekil verebilirsiniz. Kalın sağlıcakla...


          Kokostar Pasta


           Uzun bir ara oldu benim için. Yeni yaşıma girdim mesela, yolun yarısı bitti. Yarıyıl tatilini bitirdik, oğluşum sünnet oldu...
            Bir koşuşturmaca var yine hanemizde. Rabbim buna çok şükür.
          Kokostar pastanın tarifi Cahide Sultan'a ait. Pratik ve lezzetli bir pasta. Ben bu pastayı komşularım için yapmıştım. Beğenmedim diyen olmadı ne yalan söyleyeyim.
          Malzemeler;

          • Pandispanyası için:
          • 3 yumurta
          • 1 çay bardağı şeker
          • 1 yemek kaşığı sıcak su
          • 2 yemek kaşığı kakaoyu bir su bardağına koyun gerisini un ile doldurun
          • 1 çay kaşığı kabartma tozu
          Kokostar kısmı için;
          • 1paket sade kremşanti
          • 1,5 çay bardağı süt
          • 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağ
          • 2 su bardağı hindistancevizi
          • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
          Ganaj için;
          • 200 ml. süt kreması
          • 120 gram bitter çikolata
          Keki ıslatmak için süt

          Yapılışı;
          1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyin biraz daha çırpın.Kakao un karışımı ve kabartma tozunu eleğe alarak eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak malzemeleri homojen hale getirin.
          2. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup, kekimizi dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Kek fazla kalın olmadığı için çabuk pişiyor, bir gözünüz kekte olsun. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
          3. Kremşantiyi süt ile çırpın, eritilmiş soğumuş tereyağını pudra şekerini ve hindistancevizini katıp karıştırın.
          4. Kek soğuyunca kalıptan çıkartın, biraz süt ile ıslatıp tekrar kelepçeli kalıba alın.
          5. Hazırladığınız kelepçeli kalıba bu hazırladığınız hindistancevizli kremayı dökün her yerine eşit olacak şekilde üzerini düzleyin. Kelepçeli kalıpla birlikte buzdolabına kaldırın.
          6. Ganajı yapmaya başlayabilirsiniz. Bir küçük tencereye kremayı koyun ısınsın. Kaynamadan çikolatayı kırarak ekleyin. Biraz daha ısınınca tencereyi kenara alıp iyice çikolatayı eritin. Çikolatalı ganajın ılınmasını bekleyin. Buzdolabındaki pastanın üzerine ganajı eşit yayın. Eğer benim gibi beyaz çikolatayla süslemek istiyorsanız kremaya çikolata eklemeden önce 3 kaşık kadar ayırmalısınız. Bunu da ayrı bir kapta beyaz çikolata katıp eriterek çikolatalı ganaj birazcık kendini çekince damlalar halinde aralıklarla koyabilirsiniz. Kürdan yardımıyla yukarıdan aşağıya çekip şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun...




          Kokostar Pasta


           Uzun bir ara oldu benim için. Yeni yaşıma girdim mesela, yolun yarısı bitti. Yarıyıl tatilini bitirdik, oğluşum sünnet oldu...
            Bir koşuşturmaca var yine hanemizde. Rabbim buna çok şükür.
          Kokostar pastanın tarifi Cahide Sultan'a ait. Pratik ve lezzetli bir pasta. Ben bu pastayı komşularım için yapmıştım. Beğenmedim diyen olmadı ne yalan söyleyeyim.
          Malzemeler;

          • Pandispanyası için:
          • 3 yumurta
          • 1 çay bardağı şeker
          • 1 yemek kaşığı sıcak su
          • 2 yemek kaşığı kakaoyu bir su bardağına koyun gerisini un ile doldurun
          • 1 çay kaşığı kabartma tozu
          Kokostar kısmı için;
          • 1paket sade kremşanti
          • 1,5 çay bardağı süt
          • 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağ
          • 2 su bardağı hindistancevizi
          • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
          Ganaj için;
          • 200 ml. süt kreması
          • 120 gram bitter çikolata
          Keki ıslatmak için süt

          Yapılışı;
          1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyin biraz daha çırpın.Kakao un karışımı ve kabartma tozunu eleğe alarak eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak malzemeleri homojen hale getirin.
          2. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup, kekimizi dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Kek fazla kalın olmadığı için çabuk pişiyor, bir gözünüz kekte olsun. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
          3. Kremşantiyi süt ile çırpın, eritilmiş soğumuş tereyağını pudra şekerini ve hindistancevizini katıp karıştırın.
          4. Kek soğuyunca kalıptan çıkartın, biraz süt ile ıslatıp tekrar kelepçeli kalıba alın.
          5. Hazırladığınız kelepçeli kalıba bu hazırladığınız hindistancevizli kremayı dökün her yerine eşit olacak şekilde üzerini düzleyin. Kelepçeli kalıpla birlikte buzdolabına kaldırın.
          6. Ganajı yapmaya başlayabilirsiniz. Bir küçük tencereye kremayı koyun ısınsın. Kaynamadan çikolatayı kırarak ekleyin. Biraz daha ısınınca tencereyi kenara alıp iyice çikolatayı eritin. Çikolatalı ganajın ılınmasını bekleyin. Buzdolabındaki pastanın üzerine ganajı eşit yayın. Eğer benim gibi beyaz çikolatayla süslemek istiyorsanız kremaya çikolata eklemeden önce 3 kaşık kadar ayırmalısınız. Bunu da ayrı bir kapta beyaz çikolata katıp eriterek çikolatalı ganaj birazcık kendini çekince damlalar halinde aralıklarla koyabilirsiniz. Kürdan yardımıyla yukarıdan aşağıya çekip şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun...




          Portakallı Tart Kek


            Uzun zaman oldu yayın paylaşmayalı. Hali hazırda tarifler varken, üstelik pek çok yeni lezzetler tadılmışken, bazılarından bir görüntü bile alamadım, bazılarını tekrar yapma gereği duydum. Bir yerlerden başlamak adına, kızımın okulu için hazırladığım tart kekimle sahalara döneyim istiyorum.
            Kalıbını yeni aldım denemek için ise can atmışken, çikolatalı mı yoksa portakallı mı yapsam dedim portakallı yapmakta karar kıldım.
            Görüntüsü şahane tabi bir de bunun inceliği var. Keki ince olduğu için, içine hazırladığımız kremamız ise keki bir kat daha yumuşatıyor. Bundan mütevillit, eğer siz de denemek isterseniz, yaptığınız gün 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yiyin ki fazla yumuşamasın. Bu da küçük bir tüyo olsun.Malzemeler 30 cmlik tart kalıbı içindir (içi çukur olanlardan)

          Malzemeler:
          Keki için;

          • 2yumurta
          • 1 çay bardağı şeker
          • 50 gram margarin yada tereyağ + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
          • 1 portakal kabuğu rendesi
          • 1 paket kabartma tozu
          • 1 çay bardağı portkal suyu (2 portakal kadar)
          • 1 su bardağı dolusu un (+ 2 kaşık daha ekleyebilirsiniz ölçülerinize göre)
          Kreması için;
          • 2 su bardağı süt
          • 1 dolu yemek kaşığı un
          • 1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
          • 1 yumurta sarısı
          • 1 portakal kabuğu rendesi
          • 1 türk kahve fincanı şeker
          • 1 paket sade kremşanti 
          • kremşantiyi hazırlamak için 1/2 su bardağı soğuk süt
          Yapılışı;
          1. 1/2 su bardağı süt ile kremşantiyi çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz.
          2. Yumurta ve şekeri iyici çırpıp, içine yağları, portakal suyunu, portakal kabuğunu ekliyoruz.
          3. Un ile birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz ve önceden yağlanıp unlanmış kalıbımıza döküyoruz.
          4. 170 derecede fanlı ayarda pişiriyoruz. Kek fırından çıkınca ılımaya alıyoruz.
          5. Bir taraftan kremayı hazırlamaya başlayabiliriz. Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
          6. Ocağa alıp karıştıra karıştıra pişiriyoruz. İndirmeye yakın portakal kabuğunu da ekleyip, biraz daha pişirdikten sonra ılımaya alıyoruz.
          7. Bu esnada keki tart kalıbından kenarlarına dikkat ederek çıkartıyoruz.
          8. Servis edeceğimiz tabağa alıyoruz.
          9. Ilıyan kremaya, önceden hazırladığımız kremşatiyi ekleyip blendırda hızlı ayarda çırpıyoruz. Tart kalıbının ortasına kremayı döküp, üzerini streçleyerek buzdolabına kaldırıyoruz.
          10. Servis etmeden önce istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun...


          Portakallı Tart Kek


            Uzun zaman oldu yayın paylaşmayalı. Hali hazırda tarifler varken, üstelik pek çok yeni lezzetler tadılmışken, bazılarından bir görüntü bile alamadım, bazılarını tekrar yapma gereği duydum. Bir yerlerden başlamak adına, kızımın okulu için hazırladığım tart kekimle sahalara döneyim istiyorum.
            Kalıbını yeni aldım denemek için ise can atmışken, çikolatalı mı yoksa portakallı mı yapsam dedim portakallı yapmakta karar kıldım.
            Görüntüsü şahane tabi bir de bunun inceliği var. Keki ince olduğu için, içine hazırladığımız kremamız ise keki bir kat daha yumuşatıyor. Bundan mütevillit, eğer siz de denemek isterseniz, yaptığınız gün 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yiyin ki fazla yumuşamasın. Bu da küçük bir tüyo olsun.Malzemeler 30 cmlik tart kalıbı içindir (içi çukur olanlardan)

          Malzemeler:
          Keki için;

          • 2yumurta
          • 1 çay bardağı şeker
          • 50 gram margarin yada tereyağ + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
          • 1 portakal kabuğu rendesi
          • 1 paket kabartma tozu
          • 1 çay bardağı portkal suyu (2 portakal kadar)
          • 1 su bardağı dolusu un (+ 2 kaşık daha ekleyebilirsiniz ölçülerinize göre)
          Kreması için;
          • 2 su bardağı süt
          • 1 dolu yemek kaşığı un
          • 1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
          • 1 yumurta sarısı
          • 1 portakal kabuğu rendesi
          • 1 türk kahve fincanı şeker
          • 1 paket sade kremşanti 
          • kremşantiyi hazırlamak için 1/2 su bardağı soğuk süt
          Yapılışı;
          1. 1/2 su bardağı süt ile kremşantiyi çırpıp buzdolabına kaldırıyoruz.
          2. Yumurta ve şekeri iyici çırpıp, içine yağları, portakal suyunu, portakal kabuğunu ekliyoruz.
          3. Un ile birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz ve önceden yağlanıp unlanmış kalıbımıza döküyoruz.
          4. 170 derecede fanlı ayarda pişiriyoruz. Kek fırından çıkınca ılımaya alıyoruz.
          5. Bir taraftan kremayı hazırlamaya başlayabiliriz. Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
          6. Ocağa alıp karıştıra karıştıra pişiriyoruz. İndirmeye yakın portakal kabuğunu da ekleyip, biraz daha pişirdikten sonra ılımaya alıyoruz.
          7. Bu esnada keki tart kalıbından kenarlarına dikkat ederek çıkartıyoruz.
          8. Servis edeceğimiz tabağa alıyoruz.
          9. Ilıyan kremaya, önceden hazırladığımız kremşatiyi ekleyip blendırda hızlı ayarda çırpıyoruz. Tart kalıbının ortasına kremayı döküp, üzerini streçleyerek buzdolabına kaldırıyoruz.
          10. Servis etmeden önce istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun...


          Şeftalili Halley Pasta


            Aylardan eylül, sonbaharın gelmeye niyetlendiği, yazın ise ufaktan gitmeye niyetlendiği o güzel ay. 
          Eylül ayı benim büyük kızımın dünyaya geldiği ay. Bana anneliği tattıran, evladın sorumluluğunu yükleyen ve bütün acıların küçücük bir canla son bulduğu güzel ay.
            Bu pasta hem yazın bitmesine hem de yaklaşan kızımın doğum günü için bir jest olsun. İyiki doğdun kızım.
          Malzemeler;
          • 1 paket halley
          • 2 paket sade kremşanti
          • 2 subardağı süt
          • 3-4 adet şeftali (büyüklüğüne göre)
          • üzeri için hazır çikolata sosu
          Yapılışı;
          1. Şeftalilerin ikisinin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
          2. Soğuk sütle kremşantiyi köpürene kadar çırpıyoruz.  Buzdolabında hazırladığımız kremşantiyi 30 dakika kadar bekletiyoruz.
          3. Halleyleri minik minik parçalıyoruz.
          4. Kremşantiye ekleyip, içine doğradığımız şeftalileri ekliyoruz. 
          5. Kalıbın içini streçleyip, üzerine halleyli karışımı döküyoruz. Buzlukta 2 saat tutuyoruz.
          6. Kalıbı birkaç dakika dışarda bekletip, servis tabağına alıyoruz. Üzerine dilimlediğimiz bir şeftaliyi sıralayıp, şeftalilerin de üzerine hazır çikolatalı sos döküp servis yapıyoruz. Afiyet OLSUN.

          Şeftalili Halley Pasta


            Aylardan eylül, sonbaharın gelmeye niyetlendiği, yazın ise ufaktan gitmeye niyetlendiği o güzel ay. 
          Eylül ayı benim büyük kızımın dünyaya geldiği ay. Bana anneliği tattıran, evladın sorumluluğunu yükleyen ve bütün acıların küçücük bir canla son bulduğu güzel ay.
            Bu pasta hem yazın bitmesine hem de yaklaşan kızımın doğum günü için bir jest olsun. İyiki doğdun kızım.
          Malzemeler;
          • 1 paket halley
          • 2 paket sade kremşanti
          • 2 subardağı süt
          • 3-4 adet şeftali (büyüklüğüne göre)
          • üzeri için hazır çikolata sosu
          Yapılışı;
          1. Şeftalilerin ikisinin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
          2. Soğuk sütle kremşantiyi köpürene kadar çırpıyoruz.  Buzdolabında hazırladığımız kremşantiyi 30 dakika kadar bekletiyoruz.
          3. Halleyleri minik minik parçalıyoruz.
          4. Kremşantiye ekleyip, içine doğradığımız şeftalileri ekliyoruz. 
          5. Kalıbın içini streçleyip, üzerine halleyli karışımı döküyoruz. Buzlukta 2 saat tutuyoruz.
          6. Kalıbı birkaç dakika dışarda bekletip, servis tabağına alıyoruz. Üzerine dilimlediğimiz bir şeftaliyi sıralayıp, şeftalilerin de üzerine hazır çikolatalı sos döküp servis yapıyoruz. Afiyet OLSUN.

          Arkadaş Günümden - Islak Pasta

             İzgisu'nun, anaokulu arkadaşlarından bazı velilerle 5 yıldır bir arkadaş grubu kurduk. O kadar samimi olduk ki, sanki her biriyle birer kardeş gibi olduk. 5 yıldır, günler yapıyoruz. Bu kez ikinci turu dönmek istediler, fena olmadı hani. 
             Bu günlerin bir özelliği var, günde herkes birşeyler yapıp getiriyor. Ev sahibi çoğu kez bir salata yapıyor, gerisini arkadaşlar getiriyor. Benim masamdakileri de  onlar yapıp getirdi. Ben sadece ıslak pasta yaptım. 

             Halime- dereotlu poğaça, Nuray- katmer poğaça, Meral- trileçe, Nurcan- rus salatası, Emsal- sigara böreği, Hicran-yaprak sarma, Canan ise peynirli çörek getirmiş. Hepsi de sağolsunlar, herşey çok güzeldi. Siz hep gelin olur mu kızlar ;)



          Günümüz tabii ki de ramazandan 15 gün kadar önceydi. Islak pasta tarifi, yine instagramdan aldığım bir tarif, tarifin sahibi farklı tarifler mutfağı. Adından da anlaşılacağı gibi bu pastanın keki ıslak oluyor. Yazın yemesi daha bir hoş olsa da her daim yenilebilecek güzel ve lezzetli bir pasta bu.
          Malzemeler;
          Pandispanyası için;

          • 3 yumurta (oda ısısında)
          • 1/2 su bardağı toz şeker
          • 1,5 yemek kaşığı kakao
          • 2 yemek kaşığı sıcak su
          • 1/2 su bardağı un
          • 1/2 paket kabartma tozu
          Kreması için;
          • 1 paket kakaolu kremşanti
          • 1 su bardağı soğuk süt
          • 3 yemek kaşığı labne peyniri
          Ara katı için;
          • 1 paket sade kremşanti
          • 1 su bardağına yakın soğuk süt

          Pandispanyayı ıslatmak için;
          • 1,5- 2 su bardağı kadar süt
          Yapılışı;
          1. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpılır. 
          2. Bir taraftan çırpma işlemi devam ederken bir taraftan da sıcak su eklenir. Elekten geçirilmiş un, kakao ve kabartma tozu ilave edilir. (birden dökülmeyecek, köpüklerin sönmemesi gerekiyor)
          3. Kek kalıbımızın altına kendi ölçülerinde yağlı kağıt kesilir. Kenarları yağlanmaz. Kek hamurunu döker, tezgaha bir iki kez vururuz.
          4. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 25 dakika kadar pişiririz. Kürdan testiyle kontrol edip, fırını kapatırız. Keki soğumaya alırız, bir gün önceden yapılırsa kek, daha iyi kesilirmiş bilginize.
          5. Kremasını hazırlamaya başlarız. Kremşantiyi sütle çırpıp, dolapta bir süre bekletiriz. Aynı zamanda sade kremşantiyi de sütle çırpıp onu da dolaba alırız.
          6. Kakaolu kremşantiyi çıkartıp, labne ekleriz, çırparız.
          7. Kalıbımızın altına streç film sereriz kenarlarından taşacak şekilde. Böylece servis tabağına alırken büyük kolaylık sağlıyor.
          8. Keki ikiye keseriz.Alt kısmını kalıba yerleştiririz. Bir bardak kadar sütle ıslatırız.
          9. Kekin üzerine hazırladığımız kremanın 2/3 ünü dökeriz. (kakaolu olan). İsteğe göre kremanın üzerine damla çikolata vs, dökebilirsiniz.
          10.  İkinci parçasını yine sütle ıslatıp, üstüne kapatırız. Sade kremşantiyi ıslak kekin üzerine süreriz.
          11. Kalan kakaolu kremayı da üzerine sıvarız, dolaba soğumaya alırız. Servis etmeden önce istediğimiz şekilde süsleriz. (ben evdeki bonibonları kullandım) Afiyet olsun...



          Arkadaş Günümden - Islak Pasta

             İzgisu'nun, anaokulu arkadaşlarından bazı velilerle 5 yıldır bir arkadaş grubu kurduk. O kadar samimi olduk ki, sanki her biriyle birer kardeş gibi olduk. 5 yıldır, günler yapıyoruz. Bu kez ikinci turu dönmek istediler, fena olmadı hani. 
             Bu günlerin bir özelliği var, günde herkes birşeyler yapıp getiriyor. Ev sahibi çoğu kez bir salata yapıyor, gerisini arkadaşlar getiriyor. Benim masamdakileri de  onlar yapıp getirdi. Ben sadece ıslak pasta yaptım. 

             Halime- dereotlu poğaça, Nuray- katmer poğaça, Meral- trileçe, Nurcan- rus salatası, Emsal- sigara böreği, Hicran-yaprak sarma, Canan ise peynirli çörek getirmiş. Hepsi de sağolsunlar, herşey çok güzeldi. Siz hep gelin olur mu kızlar ;)



          Günümüz tabii ki de ramazandan 15 gün kadar önceydi. Islak pasta tarifi, yine instagramdan aldığım bir tarif, tarifin sahibi farklı tarifler mutfağı. Adından da anlaşılacağı gibi bu pastanın keki ıslak oluyor. Yazın yemesi daha bir hoş olsa da her daim yenilebilecek güzel ve lezzetli bir pasta bu.
          Malzemeler;
          Pandispanyası için;

          • 3 yumurta (oda ısısında)
          • 1/2 su bardağı toz şeker
          • 1,5 yemek kaşığı kakao
          • 2 yemek kaşığı sıcak su
          • 1/2 su bardağı un
          • 1/2 paket kabartma tozu
          Kreması için;
          • 1 paket kakaolu kremşanti
          • 1 su bardağı soğuk süt
          • 3 yemek kaşığı labne peyniri
          Ara katı için;
          • 1 paket sade kremşanti
          • 1 su bardağına yakın soğuk süt

          Pandispanyayı ıslatmak için;
          • 1,5- 2 su bardağı kadar süt
          Yapılışı;
          1. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpılır. 
          2. Bir taraftan çırpma işlemi devam ederken bir taraftan da sıcak su eklenir. Elekten geçirilmiş un, kakao ve kabartma tozu ilave edilir. (birden dökülmeyecek, köpüklerin sönmemesi gerekiyor)
          3. Kek kalıbımızın altına kendi ölçülerinde yağlı kağıt kesilir. Kenarları yağlanmaz. Kek hamurunu döker, tezgaha bir iki kez vururuz.
          4. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 25 dakika kadar pişiririz. Kürdan testiyle kontrol edip, fırını kapatırız. Keki soğumaya alırız, bir gün önceden yapılırsa kek, daha iyi kesilirmiş bilginize.
          5. Kremasını hazırlamaya başlarız. Kremşantiyi sütle çırpıp, dolapta bir süre bekletiriz. Aynı zamanda sade kremşantiyi de sütle çırpıp onu da dolaba alırız.
          6. Kakaolu kremşantiyi çıkartıp, labne ekleriz, çırparız.
          7. Kalıbımızın altına streç film sereriz kenarlarından taşacak şekilde. Böylece servis tabağına alırken büyük kolaylık sağlıyor.
          8. Keki ikiye keseriz.Alt kısmını kalıba yerleştiririz. Bir bardak kadar sütle ıslatırız.
          9. Kekin üzerine hazırladığımız kremanın 2/3 ünü dökeriz. (kakaolu olan). İsteğe göre kremanın üzerine damla çikolata vs, dökebilirsiniz.
          10.  İkinci parçasını yine sütle ıslatıp, üstüne kapatırız. Sade kremşantiyi ıslak kekin üzerine süreriz.
          11. Kalan kakaolu kremayı da üzerine sıvarız, dolaba soğumaya alırız. Servis etmeden önce istediğimiz şekilde süsleriz. (ben evdeki bonibonları kullandım) Afiyet olsun...



          Dankekli - Kirazlı Pratik Pasta


            Bir dankek fırtınası esti geçti buralardan. Ben almam aslında böyle hazır kekleri. Annem bir poşet aburcurla birlikte dankek ıslak keki de koyunca benim de en pratiğinden en kolayından ve hazırda bulunan bu kadar kirazdan minik bir pasta yapayım, bir kerede yensin, bir çırpıda bitsin istedim.
            Zaten kızlar da dolabı orayı burayı kurcalamaya "Anne evde tatlı birşeyler yokmu ?" demelere başlamışlardı. Ben kolayca pasta yaptım diye yutturdum, onlar ise yeyip mutlu oldular.
            Ben sadece bir tane dankekle yaptığım için, ince dilimler yaptım ve 5' e böldüm. Siz daha fazla olsun isterseniz, o zaman iki dankek kullanmakta yarar var. Kalın sağlıcakla...

          Malzemeler;

          • 1 paket dankek ıslak kek
          • 2 su bardağı süt
          • 1 yemek kaşığı nişasta dolu
          • 1 yemek kaşığı un dolu
          • 1 paket vanilin
          • 1/2 su bardağına yakın şeker
          • 1/2 paket kremşanti
          • 12 adet kiraz

          Yapılışı;
          1. Dankeki 5' e bölüyoruz. Her bir dilimin ortasından kesiyoruz. Kirazları küçük küçük doğruyoruz.
          2. Tencereye süt, şeker, nişasta,un,  koyup iyice çırpıyoruz. Ocağa alıp, karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
          3. Ocaktan alınca birkaç dakika ılıtıyoruz. Üzerine vanilin ve kremşantiyi üzerine döküp, blendırla hızlıca karıştırıyoruz. 
          4. Küçük doğradığımız kirazları da ekleyip geniş ağızlı sıkma aparatı ile  kekin üzerine sıkıyoruz, kekin diğer yarısını da kremanın üzerine kapatıp, küçük küçük damlalar halinde yine sıkıyoruz. 
          5. Bütün dilimler için aynı işlemi tekrarlıyoruz. Üzerini kirazlarla süslüyoruz. Afiyet olsun...

          Dankekli - Kirazlı Pratik Pasta


            Bir dankek fırtınası esti geçti buralardan. Ben almam aslında böyle hazır kekleri. Annem bir poşet aburcurla birlikte dankek ıslak keki de koyunca benim de en pratiğinden en kolayından ve hazırda bulunan bu kadar kirazdan minik bir pasta yapayım, bir kerede yensin, bir çırpıda bitsin istedim.
            Zaten kızlar da dolabı orayı burayı kurcalamaya "Anne evde tatlı birşeyler yokmu ?" demelere başlamışlardı. Ben kolayca pasta yaptım diye yutturdum, onlar ise yeyip mutlu oldular.
            Ben sadece bir tane dankekle yaptığım için, ince dilimler yaptım ve 5' e böldüm. Siz daha fazla olsun isterseniz, o zaman iki dankek kullanmakta yarar var. Kalın sağlıcakla...

          Malzemeler;

          • 1 paket dankek ıslak kek
          • 2 su bardağı süt
          • 1 yemek kaşığı nişasta dolu
          • 1 yemek kaşığı un dolu
          • 1 paket vanilin
          • 1/2 su bardağına yakın şeker
          • 1/2 paket kremşanti
          • 12 adet kiraz

          Yapılışı;
          1. Dankeki 5' e bölüyoruz. Her bir dilimin ortasından kesiyoruz. Kirazları küçük küçük doğruyoruz.
          2. Tencereye süt, şeker, nişasta,un,  koyup iyice çırpıyoruz. Ocağa alıp, karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
          3. Ocaktan alınca birkaç dakika ılıtıyoruz. Üzerine vanilin ve kremşantiyi üzerine döküp, blendırla hızlıca karıştırıyoruz. 
          4. Küçük doğradığımız kirazları da ekleyip geniş ağızlı sıkma aparatı ile  kekin üzerine sıkıyoruz, kekin diğer yarısını da kremanın üzerine kapatıp, küçük küçük damlalar halinde yine sıkıyoruz. 
          5. Bütün dilimler için aynı işlemi tekrarlıyoruz. Üzerini kirazlarla süslüyoruz. Afiyet olsun...

          Kolay Ekler Pasta (Kedidilli Pratik Pasta)


           Ramazanda hep yemek olmaz tabi. Kolayca yapılabilecek tariflerden biridir kedidilli kolay pasta. Neden pasta diyorum çünkü gerçekten pasta gibi güzel oluyor. Kedidillerini iyi ıslatmak ama bu esnada ayarı kaçırmayıp çok da hamur etmemek işin püf noktası. Akşam iftardan sonra, yemesi çok keyifli olacaktır, hazırlaması ise son derece kolay. Tombul Tariflerin şiddetli önerisidir. Deneyin pişman olmazsınız.

          Malzemeler;
          • 3/4 su bardağı süt
          • 2 kaşık şeker
          • 1 paket kedidili bisküvi
          • 1 çay bardağı kadar hindistancevizi
          • üzeri için hazır çikolata sosu
          Kreması için;
          • 2,5 su bardağı süt
          • 1/2 su bardağı şeker
          • 1/2 su bardağı un
          • 1,5 yemek kaşığı nişasta (silme)
          • 75 gram tereyağ
          • isteğe göre vanilin
          Yapılışı;
          1. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz, üzerine unu koyup şöyle bir karıştırıyoruz, biraz un kokusu çıksın. Yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz. Topaklanmadan bir taraftan karıştırıyoruz.(bu işlem sırasında ocağın kenarına alınabilir tencere)
          2. Nişastayı su ile çırpıp, tencere ocağın kenarındayken bir taraftan karıştırarak ilave ediyoruz. Ocağa alıp kıvam almaya yakın şekeri ilave ediyoruz. Biraz daha ocakta tutup, ocağı kapatıyoruz. 
          3. Birkaç dakika ılıdıktan sonra vanilini ilave edip, mikserde hızlı ayarda iyice çırpıyoruz.
          4. Krema hazır olduğuna göre, 3/4 su bardağı sütün içine 2 kaşık şeker katıyoruz. 
          5. Kedidili bisküvilerden birisini alıp bu süte batıyırıyoruz. Tepsiye koyuyoruz, kremayı sıkma torbasına koyup, ıslattığımız bisküvinin üzerine sıkıyoruz. İkinci bisküviyi de aynı şekilde sütle ıslatıp, kremanın üzerine kapatıyoruz. En son hindistancevizine bulayıp tepsiye alıyoruz.
          6. Bu işlemi bütün kedidilleri bitene kadar devam ediyoruz. Buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakıyoruz. Servis etmeden önce üzerine çikolata sosu döküp servis ediyoruz. AFİYET OLSUN...

          Kolay Ekler Pasta (Kedidilli Pratik Pasta)


           Ramazanda hep yemek olmaz tabi. Kolayca yapılabilecek tariflerden biridir kedidilli kolay pasta. Neden pasta diyorum çünkü gerçekten pasta gibi güzel oluyor. Kedidillerini iyi ıslatmak ama bu esnada ayarı kaçırmayıp çok da hamur etmemek işin püf noktası. Akşam iftardan sonra, yemesi çok keyifli olacaktır, hazırlaması ise son derece kolay. Tombul Tariflerin şiddetli önerisidir. Deneyin pişman olmazsınız.

          Malzemeler;
          • 3/4 su bardağı süt
          • 2 kaşık şeker
          • 1 paket kedidili bisküvi
          • 1 çay bardağı kadar hindistancevizi
          • üzeri için hazır çikolata sosu
          Kreması için;
          • 2,5 su bardağı süt
          • 1/2 su bardağı şeker
          • 1/2 su bardağı un
          • 1,5 yemek kaşığı nişasta (silme)
          • 75 gram tereyağ
          • isteğe göre vanilin
          Yapılışı;
          1. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz, üzerine unu koyup şöyle bir karıştırıyoruz, biraz un kokusu çıksın. Yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz. Topaklanmadan bir taraftan karıştırıyoruz.(bu işlem sırasında ocağın kenarına alınabilir tencere)
          2. Nişastayı su ile çırpıp, tencere ocağın kenarındayken bir taraftan karıştırarak ilave ediyoruz. Ocağa alıp kıvam almaya yakın şekeri ilave ediyoruz. Biraz daha ocakta tutup, ocağı kapatıyoruz. 
          3. Birkaç dakika ılıdıktan sonra vanilini ilave edip, mikserde hızlı ayarda iyice çırpıyoruz.
          4. Krema hazır olduğuna göre, 3/4 su bardağı sütün içine 2 kaşık şeker katıyoruz. 
          5. Kedidili bisküvilerden birisini alıp bu süte batıyırıyoruz. Tepsiye koyuyoruz, kremayı sıkma torbasına koyup, ıslattığımız bisküvinin üzerine sıkıyoruz. İkinci bisküviyi de aynı şekilde sütle ıslatıp, kremanın üzerine kapatıyoruz. En son hindistancevizine bulayıp tepsiye alıyoruz.
          6. Bu işlemi bütün kedidilleri bitene kadar devam ediyoruz. Buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakıyoruz. Servis etmeden önce üzerine çikolata sosu döküp servis ediyoruz. AFİYET OLSUN...

          Sünger Pandispanya ve Bol Çikolatalı Yaşpasta


             İzgi' nin yılsonu programı için hazırlandı bu pasta. Bu kez pandispanyayı Bir Kase Lezzet Ayşeciğimin tarifi ile hazırladım. Kendisi tam bir pasta ustası olduğu için ayrıca da zaten has be has ustadır hem pastacı kremasını hem de pandispanyayı onun tarifiyle yaptım. Sonuç muhteşem oldu. Yani bunu ben söylemiyorum, okuldaki arkadaşları söylemiş, çünkü onlar yediler.
             Bazıları kitkat pasta diyor, bazıları dido pasta diyor, bazıları üzerindeki çikolatalar nedeniyle  bonibonlu vs pasta diyor. Ben de bol çikolatalı pasta demeyi uygun gördüm, çünkü içi de dışı da bol bol çikolatalıydı.

          Malzemeler;
          Pandispanya için;
          • 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
          • 1 su bardağı tozşeker
          • 1 su bardağından az eksik un
          • 1 türk kahve fincanı ılık su
          • 5 kaşık kakao
          • 1 paket vanilin
          • 1/2 paket kabartma tozu
          Yapılışı;
          1. Ben 24 cm lik kalıp kullandım. Tarifte 22 cmlik kalıp öneriyordu Ayşeciğim. Bu kekin boyunu biraz kısa tutabilir. Kalıbımızın altına göre yağlı kağıt seriyoruz. Kenarlarını yağlamıyoruz.
          2. Öncelikle un, kakao, kabartma tozunu karıştırıp iki kere eliyoruz, daha iyi kabarması için.
          3. Yumurta sarılarını bir kaseye, beyazlarını başka kaseye alıyoruz.
          4. Yumurta beyazlarına şekerin yarısını ekleyip, iyice çırpıyoruz. 3 kat olması, pamuk gibi kabarık olması gerekiyor.
          5. Yumurta sarılarına şekerin kalan yarısını ekleyip, iyice rengi açılana, şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Sarıların üzerine su ve vanilin ekleyip 20 saniye daha çırpıyoruz. Elenmiş kuru malzemeleri ekliyoruz. Birbirine karışıncaya kadar çırpıp, mikseri kaldırıyoruz.
          6. Kek malzemelerine yumurta beyazını azar azar ekleyip, tahta kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yumurtanın beyazı kekimizin kabarmasını sağlayacağı için nazikçe yapıyoruz. Malzemeler karışınca fazla karıştırmadan, yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküyoruz.
          7. Tepsiyi tezgaha bir iki kez vuruyoruz ki arasında kalan hava kabarcığı çıksın kekimiz düzgün olsun. Fırını 170 dereceye ayarlayıp,  keki sürüyoruz. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmıyoruz. Kekin pişmesi fırından fırına değişeceği için, kürdan testi yapmak faydalı olabilir tabi 20 dakikadan sonra. Eğer tam pişmemişse 150 dereceye alıp pişirmeye devam ediyoruz.
          8. Kek pişince biraz soğuyor. Bıçak yardımıyla kenarlarından geçip, kalıbın kelepçesini açıyoruz. Yağlı kağıdı çıkarıyoruz.  Biraz daha soğuyunca kesmeye hazır. Eğer pandispanya kesmeye yarayan aletiniz varsa eşit mesafede üç diliminiz olabilir. Benim yok ben bu yüzden ikiye kestim. Verdiğim pastacı kreması ölçüsü de bu yüzden daha az. Katları fazla oldukça aralarına sürdüğümüz krema da artacağından iki katına çıkartabilirsiniz.

          Pandispanyamız hazır olduğuna göre sıra geldi, pastacı kremasını hazırlamaya. Krema yine Ayşe' ye ait. Benim pandispanyam iki katlı olduğu için ben kitkat çikolataların altından birazını kestim, eğer siz daha çok katlı yapacaksanız bu şekilde  boyu uzayacağı için kitkatları kesmeniz gerekmez. Ayrıca bu yaşpastada ben kremşanti kullanmadım. Bu krema yeterince tadını verdi.
          Malzemeler;
          • 5 su bardağı süt
          • 1 su bardağı su
          • 1 su bardağı un
          • 1 su bardağı şeker
          • 3 kaşık nişasta
          • 150 gram tereyağ
          • 80 gram sütlü çikolata

          Süslemek için; 24 cmlik kalıp için
          • 10 paket dido çikolata
          • 5 paket mm çikolata yada bonibon
          Yapılışı;
          1. Tereyağını tencereye alıp eritiyoruz, eriyince içine un katıp, biraz da unu kavurup, sütü ilave ediyoruz yavaş yavaş, bir taraftan da karıştırıyoruz ki, topaklanmasın.
          2. Sütü nişastayla karıştırıp ilave ediyoruz, azar azar. En son şekeri katıp, biraz kaynattıktan sonra, ocaktan alıyoruz. Vanilini ve çikolatayı indirince ilave ediyoruz. 10 dakika mikserde çırpıyoruz.
          3. Pandispanyayı ikiye kesiyoruz. Kelepçeli kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde, streç film seriyoruz. Kalıba, birinci pandispanyayı koyup, bir türk kahve fincanı sütle ıslatıyoruz.
          4. Kremanın bir kısmını döküyoruz, isteğe göre üzerine fındıklar, çikolatalar yada muz  koyuyoruz, üzerini örtecek kadar krema daha döküyoruz, kremanın  1/3 ünü ayırıyoruz, kapatıp kaldırıyoruz. Keki de buzdolabına kaldırıyoruz.
          5.  Kek kendini çektikten sonra dolaptan çıkarıp, kremayı bir kez daha mikserle çekiyoruz, gerekirse biraz süt ile açabilirsiniz. Kekin her yerini bu krema ile buluyoruz.
          6.  Dido çikolataları tek tek kırıp kremaya yapıştırıyoruz. Kurdela ile bağlıyoruz. Ortasına ise     bonibon tarzı renkli çikolatalı döküyoruz, kreması görünmeyecek şekilde her yerini kaplıyoruz.

          Sünger Pandispanya ve Bol Çikolatalı Yaşpasta


             İzgi' nin yılsonu programı için hazırlandı bu pasta. Bu kez pandispanyayı Bir Kase Lezzet Ayşeciğimin tarifi ile hazırladım. Kendisi tam bir pasta ustası olduğu için ayrıca da zaten has be has ustadır hem pastacı kremasını hem de pandispanyayı onun tarifiyle yaptım. Sonuç muhteşem oldu. Yani bunu ben söylemiyorum, okuldaki arkadaşları söylemiş, çünkü onlar yediler.
             Bazıları kitkat pasta diyor, bazıları dido pasta diyor, bazıları üzerindeki çikolatalar nedeniyle  bonibonlu vs pasta diyor. Ben de bol çikolatalı pasta demeyi uygun gördüm, çünkü içi de dışı da bol bol çikolatalıydı.

          Malzemeler;
          Pandispanya için;
          • 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
          • 1 su bardağı tozşeker
          • 1 su bardağından az eksik un
          • 1 türk kahve fincanı ılık su
          • 5 kaşık kakao
          • 1 paket vanilin
          • 1/2 paket kabartma tozu
          Yapılışı;
          1. Ben 24 cm lik kalıp kullandım. Tarifte 22 cmlik kalıp öneriyordu Ayşeciğim. Bu kekin boyunu biraz kısa tutabilir. Kalıbımızın altına göre yağlı kağıt seriyoruz. Kenarlarını yağlamıyoruz.
          2. Öncelikle un, kakao, kabartma tozunu karıştırıp iki kere eliyoruz, daha iyi kabarması için.
          3. Yumurta sarılarını bir kaseye, beyazlarını başka kaseye alıyoruz.
          4. Yumurta beyazlarına şekerin yarısını ekleyip, iyice çırpıyoruz. 3 kat olması, pamuk gibi kabarık olması gerekiyor.
          5. Yumurta sarılarına şekerin kalan yarısını ekleyip, iyice rengi açılana, şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Sarıların üzerine su ve vanilin ekleyip 20 saniye daha çırpıyoruz. Elenmiş kuru malzemeleri ekliyoruz. Birbirine karışıncaya kadar çırpıp, mikseri kaldırıyoruz.
          6. Kek malzemelerine yumurta beyazını azar azar ekleyip, tahta kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yumurtanın beyazı kekimizin kabarmasını sağlayacağı için nazikçe yapıyoruz. Malzemeler karışınca fazla karıştırmadan, yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküyoruz.
          7. Tepsiyi tezgaha bir iki kez vuruyoruz ki arasında kalan hava kabarcığı çıksın kekimiz düzgün olsun. Fırını 170 dereceye ayarlayıp,  keki sürüyoruz. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmıyoruz. Kekin pişmesi fırından fırına değişeceği için, kürdan testi yapmak faydalı olabilir tabi 20 dakikadan sonra. Eğer tam pişmemişse 150 dereceye alıp pişirmeye devam ediyoruz.
          8. Kek pişince biraz soğuyor. Bıçak yardımıyla kenarlarından geçip, kalıbın kelepçesini açıyoruz. Yağlı kağıdı çıkarıyoruz.  Biraz daha soğuyunca kesmeye hazır. Eğer pandispanya kesmeye yarayan aletiniz varsa eşit mesafede üç diliminiz olabilir. Benim yok ben bu yüzden ikiye kestim. Verdiğim pastacı kreması ölçüsü de bu yüzden daha az. Katları fazla oldukça aralarına sürdüğümüz krema da artacağından iki katına çıkartabilirsiniz.

          Pandispanyamız hazır olduğuna göre sıra geldi, pastacı kremasını hazırlamaya. Krema yine Ayşe' ye ait. Benim pandispanyam iki katlı olduğu için ben kitkat çikolataların altından birazını kestim, eğer siz daha çok katlı yapacaksanız bu şekilde  boyu uzayacağı için kitkatları kesmeniz gerekmez. Ayrıca bu yaşpastada ben kremşanti kullanmadım. Bu krema yeterince tadını verdi.
          Malzemeler;
          • 5 su bardağı süt
          • 1 su bardağı su
          • 1 su bardağı un
          • 1 su bardağı şeker
          • 3 kaşık nişasta
          • 150 gram tereyağ
          • 80 gram sütlü çikolata

          Süslemek için; 24 cmlik kalıp için
          • 10 paket dido çikolata
          • 5 paket mm çikolata yada bonibon
          Yapılışı;
          1. Tereyağını tencereye alıp eritiyoruz, eriyince içine un katıp, biraz da unu kavurup, sütü ilave ediyoruz yavaş yavaş, bir taraftan da karıştırıyoruz ki, topaklanmasın.
          2. Sütü nişastayla karıştırıp ilave ediyoruz, azar azar. En son şekeri katıp, biraz kaynattıktan sonra, ocaktan alıyoruz. Vanilini ve çikolatayı indirince ilave ediyoruz. 10 dakika mikserde çırpıyoruz.
          3. Pandispanyayı ikiye kesiyoruz. Kelepçeli kalıbın kenarlarından sarkacak şekilde, streç film seriyoruz. Kalıba, birinci pandispanyayı koyup, bir türk kahve fincanı sütle ıslatıyoruz.
          4. Kremanın bir kısmını döküyoruz, isteğe göre üzerine fındıklar, çikolatalar yada muz  koyuyoruz, üzerini örtecek kadar krema daha döküyoruz, kremanın  1/3 ünü ayırıyoruz, kapatıp kaldırıyoruz. Keki de buzdolabına kaldırıyoruz.
          5.  Kek kendini çektikten sonra dolaptan çıkarıp, kremayı bir kez daha mikserle çekiyoruz, gerekirse biraz süt ile açabilirsiniz. Kekin her yerini bu krema ile buluyoruz.
          6.  Dido çikolataları tek tek kırıp kremaya yapıştırıyoruz. Kurdela ile bağlıyoruz. Ortasına ise     bonibon tarzı renkli çikolatalı döküyoruz, kreması görünmeyecek şekilde her yerini kaplıyoruz.

          Ağlayan Pasta


             Bunca yılın blokcusuyum, bloğumda yıllar öncesinden yaptığım ve çoğu malzememin eksik olduğunu farkettiğim yine de yapmaya direnip onun yerine bunu, bunun yerine başka birşeyi koyduğum bir ağlayan pastam varmış sadece.
             Yıllar yıllar oldu, sayısını unuttuğum ve nerdeyse benimle özdeşleşecek kadar çok yaptığım bu pastayı paylaşmayarak ayıp etmişim. Nuray Sayarı bu sene bilinçlenme yılı diyordu da açıkçası inanmıyordum. Bunun gibi yapıp yapıp paylaşmadığım nice tarifleri keşfedip, paylaşmaya hazır ettim. Hakikaten farkındalık mı var ne ;)

          Malzemeler.

          Keki için;

          • 4 yumurta
          • 1 su bardağı un
          • 1 su bardağı şeker
          • 3 yemek kaşığı kakao
          • 3 yemek kaşığı süt
          • 1 paket kabartma tozu
          • 1 paket vanilin
          Arası için;
          • 2 paket sade kremşanti
          • 2 su bardağı soğuk süt
          Üzeri için;
          • 1 paket çikolata sosu
          • 2,5 su bardağı süt
          Islatmak için;
          • 1,5 su bardağı süt

          Yapılışı;
          1. Kremşantiyi sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
          2. Öncelikle keki için tepsiyi katı yağla yağlıyoruz. Yumurtayı şekerle çırpıyoruz, iyice. 3 yemek kaşığı süt ekliyor karıştırıyoruz.
          3. Un, kakao, kabartma tozu, vanilin birlikte karıştırıyoruz, kuru olarak.
          4. Çırptığımız yumurtalara ekleyip karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz.
          5. Kek pişince ılımaya alıyoruz, soğuyunca üzerine 1,5 su bardağı sütü her yerini ıslatacak şekilde döküyoruz.
          6. Çikolata sosunu sütle kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
          7. Kremşantiyi kekin üzerine düzgünce yayıyoruz. Bu arada soğuyan çikolata sosunu da kremşantinin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde yayıyoruz. 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet Olsun... 

          Ağlayan Pasta


             Bunca yılın blokcusuyum, bloğumda yıllar öncesinden yaptığım ve çoğu malzememin eksik olduğunu farkettiğim yine de yapmaya direnip onun yerine bunu, bunun yerine başka birşeyi koyduğum bir ağlayan pastam varmış sadece.
             Yıllar yıllar oldu, sayısını unuttuğum ve nerdeyse benimle özdeşleşecek kadar çok yaptığım bu pastayı paylaşmayarak ayıp etmişim. Nuray Sayarı bu sene bilinçlenme yılı diyordu da açıkçası inanmıyordum. Bunun gibi yapıp yapıp paylaşmadığım nice tarifleri keşfedip, paylaşmaya hazır ettim. Hakikaten farkındalık mı var ne ;)

          Malzemeler.

          Keki için;

          • 4 yumurta
          • 1 su bardağı un
          • 1 su bardağı şeker
          • 3 yemek kaşığı kakao
          • 3 yemek kaşığı süt
          • 1 paket kabartma tozu
          • 1 paket vanilin
          Arası için;
          • 2 paket sade kremşanti
          • 2 su bardağı soğuk süt
          Üzeri için;
          • 1 paket çikolata sosu
          • 2,5 su bardağı süt
          Islatmak için;
          • 1,5 su bardağı süt

          Yapılışı;
          1. Kremşantiyi sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
          2. Öncelikle keki için tepsiyi katı yağla yağlıyoruz. Yumurtayı şekerle çırpıyoruz, iyice. 3 yemek kaşığı süt ekliyor karıştırıyoruz.
          3. Un, kakao, kabartma tozu, vanilin birlikte karıştırıyoruz, kuru olarak.
          4. Çırptığımız yumurtalara ekleyip karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz.
          5. Kek pişince ılımaya alıyoruz, soğuyunca üzerine 1,5 su bardağı sütü her yerini ıslatacak şekilde döküyoruz.
          6. Çikolata sosunu sütle kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
          7. Kremşantiyi kekin üzerine düzgünce yayıyoruz. Bu arada soğuyan çikolata sosunu da kremşantinin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde yayıyoruz. 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet Olsun... 

          Çikolatalı Mozaik Pasta



            Yeni haftaya tatlı tatlı başlıyalım istedim. Merhabalar...
          Mozaik pasta aşkı, belliğimin en derinlerinde yer alan büyük bir aşktır bende.
          Hem çocukluğumu hem de o dönemlerden damağımda yer alan muhteşem tadı hatırlatır.
          Ben bu kez mozaik pastaya, bol bol çikolata ekledim. Ekledim ve müthiş lezzetli bir şey ortaya çıktı.
          Arkadaş günümde yaptığım bu pastanın ölçüsünü ben bol tuttum.
          Siz isterseniz kalıbınızın boyutuna göre azaltabilirsiniz. Mantık aynı nasıl olsa...
          Benim gibi mozaik pasta hayranlarına gelsin bol bol çikolata ve fındığıyla birlikte :)

          Malzemeler:

          • 200 gram margarin
          • 3 su bardağı süt
          • 1,5 su bardağı şeker
          • 80 gram sütlü çikolata
          • 3 kaşık kakao
          • 1 portakalın kabuğunun rendesi
          • 3 paket kadar petibör bisküvi
          Üzeri için;
          • 2 paket sütlü çikolata
          • 12 yemek kaşığı krema
          • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
          Yapılışı;
          1. Margarini eritin, iine kakao, toz şeker, bir paket çikolata, süt koyup, kaynayıncaya adar karıştır. Kaynayınca ocaktan al ılısın.
          2. Rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekle (Eğer fındığı dışına değil de içine koymak isterseniz bu esnada ekleyin)
          3. Bisküvileri irice parçala karıştır 10 dakika beklet. Sonra streç film ile kapladığınız kek kalıbınıza dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.
          4. Çikolataya krema ekleyip, benmari usulü eritin. Kalıptan çıkardığınız mozaik pastanın üzerine çikolata sosunu dökün ve en üstüne de fındık kırığı ekleyip servis yapın.

          Çikolatalı Mozaik Pasta



            Yeni haftaya tatlı tatlı başlıyalım istedim. Merhabalar...
          Mozaik pasta aşkı, belliğimin en derinlerinde yer alan büyük bir aşktır bende.
          Hem çocukluğumu hem de o dönemlerden damağımda yer alan muhteşem tadı hatırlatır.
          Ben bu kez mozaik pastaya, bol bol çikolata ekledim. Ekledim ve müthiş lezzetli bir şey ortaya çıktı.
          Arkadaş günümde yaptığım bu pastanın ölçüsünü ben bol tuttum.
          Siz isterseniz kalıbınızın boyutuna göre azaltabilirsiniz. Mantık aynı nasıl olsa...
          Benim gibi mozaik pasta hayranlarına gelsin bol bol çikolata ve fındığıyla birlikte :)

          Malzemeler:

          • 200 gram margarin
          • 3 su bardağı süt
          • 1,5 su bardağı şeker
          • 80 gram sütlü çikolata
          • 3 kaşık kakao
          • 1 portakalın kabuğunun rendesi
          • 3 paket kadar petibör bisküvi
          Üzeri için;
          • 2 paket sütlü çikolata
          • 12 yemek kaşığı krema
          • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
          Yapılışı;
          1. Margarini eritin, iine kakao, toz şeker, bir paket çikolata, süt koyup, kaynayıncaya adar karıştır. Kaynayınca ocaktan al ılısın.
          2. Rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekle (Eğer fındığı dışına değil de içine koymak isterseniz bu esnada ekleyin)
          3. Bisküvileri irice parçala karıştır 10 dakika beklet. Sonra streç film ile kapladığınız kek kalıbınıza dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.
          4. Çikolataya krema ekleyip, benmari usulü eritin. Kalıptan çıkardığınız mozaik pastanın üzerine çikolata sosunu dökün ve en üstüne de fındık kırığı ekleyip servis yapın.

          Kolay Truf



             Misafirleriniz yada kendiniz için hazırlanabilecek çok kolay bir o kadar da lezzetli truf  yapalım mı birlikte ?
             Bu trufları yaparken çok seçeneğiniz var. İster bisküvi ister baton kek  kullanabilirsiniz. İster kakaolu hatta isterseniz sade bisküvilere kakao  ekleyebilirsiniz. Üzerini sadece kakaoya bulayabileceğiniz gibi, benmari usulü eritilmiş çikolataya, fındığa başka malzemelere de bulayabilirsiniz.
             Sonuçta yemesi çok hoş atıştırmalıklar oluyor. Kahvenin yanına iyi eşlik ediyor lakin kalorisi epeyce fazla ;)

          Malzemeler;

          • bir büyükçe kase dolusu kek (ben evdeki keklerden yada kurabiyelerden hatta bisküvilerden artanları buzdolabı poşetiyle buzluğa kaldırıyorum, sonra da çıkartıp pratik şekilde kullanıyorum)
          • 1 kutu krema
          • 2 paket çikolata 160 gr.  (ben fındıklısını kullandım)
          • isteğe göre 1/2 su bardağı kadar fındık (ben fındıklısını kullandığım için eklemedim)
          • isteğe göre portakal kabuğu rendesi
          • üzeri için hindistancevizi, kakao, yada pasta süsleri

          Yapılışı;
          1. Öncelikle bir küçük tavaya kremayı koyuyoruz. İçine de çikolataları parçalayıp, kısık ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Hazırladığımız karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
          2. Kek yada kurabiyelerimizi robotta incecik olana kadar çekiyoruz.
          3. Kremayı azar azar keklere ekleyerek karıştırıyoruz. Fındık kullanacaksanız bu esnada robotta çekilmiş fındıkları da ekleyebilirsiniz. Portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Buzdalabına kaldırıyoruz, kendini biraz toplasın diye.
          4. Çıkartıp ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Hindistancevizi yada istediğimiz başka bir malzemeye bulayıp, servis tabağına alıyoruz. Afiyet Olsun..

          Kolay Truf



             Misafirleriniz yada kendiniz için hazırlanabilecek çok kolay bir o kadar da lezzetli truf  yapalım mı birlikte ?
             Bu trufları yaparken çok seçeneğiniz var. İster bisküvi ister baton kek  kullanabilirsiniz. İster kakaolu hatta isterseniz sade bisküvilere kakao  ekleyebilirsiniz. Üzerini sadece kakaoya bulayabileceğiniz gibi, benmari usulü eritilmiş çikolataya, fındığa başka malzemelere de bulayabilirsiniz.
             Sonuçta yemesi çok hoş atıştırmalıklar oluyor. Kahvenin yanına iyi eşlik ediyor lakin kalorisi epeyce fazla ;)

          Malzemeler;

          • bir büyükçe kase dolusu kek (ben evdeki keklerden yada kurabiyelerden hatta bisküvilerden artanları buzdolabı poşetiyle buzluğa kaldırıyorum, sonra da çıkartıp pratik şekilde kullanıyorum)
          • 1 kutu krema
          • 2 paket çikolata 160 gr.  (ben fındıklısını kullandım)
          • isteğe göre 1/2 su bardağı kadar fındık (ben fındıklısını kullandığım için eklemedim)
          • isteğe göre portakal kabuğu rendesi
          • üzeri için hindistancevizi, kakao, yada pasta süsleri

          Yapılışı;
          1. Öncelikle bir küçük tavaya kremayı koyuyoruz. İçine de çikolataları parçalayıp, kısık ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Hazırladığımız karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
          2. Kek yada kurabiyelerimizi robotta incecik olana kadar çekiyoruz.
          3. Kremayı azar azar keklere ekleyerek karıştırıyoruz. Fındık kullanacaksanız bu esnada robotta çekilmiş fındıkları da ekleyebilirsiniz. Portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Buzdalabına kaldırıyoruz, kendini biraz toplasın diye.
          4. Çıkartıp ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Hindistancevizi yada istediğimiz başka bir malzemeye bulayıp, servis tabağına alıyoruz. Afiyet Olsun..

          Hindistancevizli - Muzlu Rulo Pasta

           Bir rulo pasta düşünün ki, incecik keki olsun ve hiç mi hiç kırılmadan kolayca rulo şeklini alsın.
          Bir rulo pasta düşünün ki, içinin kreması ve üstü bol hindistancevizi aroması olsun.
          Bir rulo pasta muzsuz olmaz diyorsanız o zaman muz da ekleyin Hımm müthiş.
          Tadanlar tarafından çok beğenildi, umarım denersiniz, denemenize de değecektir. Kalın Sağlıcakla...
          Malzemeler:

          Keki için:
          • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
          • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
          • 1 çay bardağı mısır nişastası
          • 1 çay bardağı un
          • 1 vanilin
          • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
          • 2 yemek kaşığı su
          Kreması için:
          • 2 su bardağı süt
          • 2 yemek kaşığı un(tepeleme)
          • 1,5 fincan şeker (türk kahvesi)
          • 1 yumurta sarısı
          • 2 kaşık hindistancevizi
          • 1 paket sade kremşanti
          • 1 çay bardağı soğuk süt yada su


          Üstü için:
          • 1 paket sade kremşanti
          • 1 su bardağı soğuk süt
          Arası ve süslemek için:
          • 2 adet muz
          • 3 kaşık hindistancevizi
          • 2-3 kaşık damla çikolata (isteğe göre)


            Yapılışı:
            1. Krem şantiyi bir bardak soğuk sütle iyice çırpıp kekin üzerine sürülmesi için dolaba kaldırıyoruz.
            2. Kek malzemeleri için, yumurta ve şekeri çırpıp, mısır nişastası, un vanilin ve su ekleyip çırpıyoruz. En son kabartma tozunu ekleyip bir daha çırpıyoruz.
            3. Fırın tepsimize (büyük boy olandan), yağlı kağıt seriyoruz, yağlı kağıdın üzerine de birkaç damla yağ damlatıyoruz ki iyi çıksın. Üzerine kek harcımızı her yerine eşit gelecek şekilde düzleştirerek yayıyoruz.
            4. Önceden ısıttığımız fırında 160 derecede pişiriyoruz.
            5. Kek fırından çıkınca, biraz ılımasını bekliyoruz. Sonra rulo halinde sarıp ıslak havluya sarıyoruz.
            6. Kreması için 2 su bardağı sütü, bir tencereye alıp un,şeker,yumurta sarısı,hindistancevizini koyup karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan indirip ılımaya bırakıyoruz.
            7. Krema ılınırken, biz bir çay bardağı süt yada su ile kremşantiyi çırpıp kremaya ekliyoruz. (ara kremasının kıvamını koyulaştırsın diye) Yüksek ayarda çırpıyoruz. 
            8. Muzları dilimliyoruz. Rulo şeklinde sardığımız pandispanyayı, açıyoruz. Kağıdından çıkartıyoruz. İçini hiç ıslatmadan, kremamızı yayıyoruz.
            9. Resimdeki gibi muzları en kenardan başlamak üzere, koyuyoruz, arasına isteğe göre damla çikolata da döküyoruz. Sıkıca rulo halinde sarıyoruz. Kenarlarından birer dilim kesip kenarlarını düzlüyoruz. Servis tepsisine alıyoruz.
            10. Üzerini dolaptan çıkardığımız kremşantiyle sıvıyoruz. Kenarlarını temizleyip, üzerini düzledikten sonra her yerine gelecek şekilde hindistancevizi serpiştiriyoruz. En üstünü muz dilimleri ve çikolata ile süsleyip soğuması için tekrar dolaba kaldırıyoruz. Afiyet Olsun...


              Hindistancevizli - Muzlu Rulo Pasta

               Bir rulo pasta düşünün ki, incecik keki olsun ve hiç mi hiç kırılmadan kolayca rulo şeklini alsın.
              Bir rulo pasta düşünün ki, içinin kreması ve üstü bol hindistancevizi aroması olsun.
              Bir rulo pasta muzsuz olmaz diyorsanız o zaman muz da ekleyin Hımm müthiş.
              Tadanlar tarafından çok beğenildi, umarım denersiniz, denemenize de değecektir. Kalın Sağlıcakla...
              Malzemeler:

              Keki için:
              • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
              • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
              • 1 çay bardağı mısır nişastası
              • 1 çay bardağı un
              • 1 vanilin
              • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
              • 2 yemek kaşığı su
              Kreması için:
              • 2 su bardağı süt
              • 2 yemek kaşığı un(tepeleme)
              • 1,5 fincan şeker (türk kahvesi)
              • 1 yumurta sarısı
              • 2 kaşık hindistancevizi
              • 1 paket sade kremşanti
              • 1 çay bardağı soğuk süt yada su


              Üstü için:
              • 1 paket sade kremşanti
              • 1 su bardağı soğuk süt
              Arası ve süslemek için:
              • 2 adet muz
              • 3 kaşık hindistancevizi
              • 2-3 kaşık damla çikolata (isteğe göre)


                Yapılışı:
                1. Krem şantiyi bir bardak soğuk sütle iyice çırpıp kekin üzerine sürülmesi için dolaba kaldırıyoruz.
                2. Kek malzemeleri için, yumurta ve şekeri çırpıp, mısır nişastası, un vanilin ve su ekleyip çırpıyoruz. En son kabartma tozunu ekleyip bir daha çırpıyoruz.
                3. Fırın tepsimize (büyük boy olandan), yağlı kağıt seriyoruz, yağlı kağıdın üzerine de birkaç damla yağ damlatıyoruz ki iyi çıksın. Üzerine kek harcımızı her yerine eşit gelecek şekilde düzleştirerek yayıyoruz.
                4. Önceden ısıttığımız fırında 160 derecede pişiriyoruz.
                5. Kek fırından çıkınca, biraz ılımasını bekliyoruz. Sonra rulo halinde sarıp ıslak havluya sarıyoruz.
                6. Kreması için 2 su bardağı sütü, bir tencereye alıp un,şeker,yumurta sarısı,hindistancevizini koyup karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan indirip ılımaya bırakıyoruz.
                7. Krema ılınırken, biz bir çay bardağı süt yada su ile kremşantiyi çırpıp kremaya ekliyoruz. (ara kremasının kıvamını koyulaştırsın diye) Yüksek ayarda çırpıyoruz. 
                8. Muzları dilimliyoruz. Rulo şeklinde sardığımız pandispanyayı, açıyoruz. Kağıdından çıkartıyoruz. İçini hiç ıslatmadan, kremamızı yayıyoruz.
                9. Resimdeki gibi muzları en kenardan başlamak üzere, koyuyoruz, arasına isteğe göre damla çikolata da döküyoruz. Sıkıca rulo halinde sarıyoruz. Kenarlarından birer dilim kesip kenarlarını düzlüyoruz. Servis tepsisine alıyoruz.
                10. Üzerini dolaptan çıkardığımız kremşantiyle sıvıyoruz. Kenarlarını temizleyip, üzerini düzledikten sonra her yerine gelecek şekilde hindistancevizi serpiştiriyoruz. En üstünü muz dilimleri ve çikolata ile süsleyip soğuması için tekrar dolaba kaldırıyoruz. Afiyet Olsun...


                  Recent Posts Widget
                  adv/https://www.mogpres.blogspot.com|https://4.bp.blogspot.com/-PR9-MV9VAgc/WPXGlAkXO_I/AAAAAAAACIM/ZmgWX0-yY4sC_MLlVUWuBLds-p1dHuofACLcB/s1600/banner-2.jpg